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Vin
Le langage des cépages

Au Clos Capitoro, chaque cuvée est le fruit d’une histoire unique, portée par la richesse du terroir corse et l’exigence d’un savoir-faire centenaire. Les vignes aux cépages endémiques s’épanouissent sur des coteaux granitiques aux sols argilo-siliceux, offrant aux vins toute leur authenticité, leur caractère et leur structure.

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LES VINS
l’âme en bouteille
Rouge
Blanc
Rosée
Cuvée
Lunaria

Ce vin d’une belle couleur rubis révèle une grande complexité. Ses arômes de sous-bois et de fraise confiturée s’accompagnent par de sublimes arômes de poivre noir et de fruits croquants. Il offre de subtils arômes fumés. L’amplitude en bouche témoigne de sa structure particulièrement équilibrée.

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CÉPAGE & ÂGE

Sciaccarellu 100% 

Sciaccarellu 40 ans

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SERVICE

Entre 16°C 
et 18°C

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INFOS

Cuves béton pendant 3 ans. Coteaux 
granitiques, sélection de vieilles 
vignes de Sciaccarellu

raisins
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Cuvée rouge
Tradition

C’est un rouge d’une couleur claire, légèrement cuivrée qui témoigne d'une belle maturité. Ses arômes de fruits rouges et de baies roses retranscrivent parfaitement la typicité du Sciaccarellu. Avec ses arômes de sous-bois et sa belle vivacité, ressortent des tanins souples. Une bonne longueur en bouche l'accompagne.

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CÉPAGE & ÂGE

Sciaccarellu 80 %

Grenache 20 %

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SERVICE

Entre 16°C 
et 18°C

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INFOS

Coteaux granitiques, 

sol argilo-siliceux

raisins
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Cuvée
Maredda

Avec sa jolie couleur rubis, son nez ressort très fruité, ramenant vite au cépage du Sciaccarellu par ses notes légèrement poivrées. Il sait offrir une élégante souplesse en bouche ainsi qu'une agréable sucrosité. C’est un vin qui nous accorde une belle matière avec une fraîcheur soutenue.

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CÉPAGE & ÂGE

Sciaccarellu 80% 

Grenache 20%

Sciacarellu 50 ans

Grenache 50 ans

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SERVICE

Entre 16°C 
et 18°C

Préférable de le carafer

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INFOS

Coteaux d’arènes granitiques

raisins
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Cuvée
Vigna

Ce vin nous fait part de son âge par sa couleur légèrement cuivrée. Mais aussi de sa vivacité toujours aussi présente avec ses arômes fruités et gourmands qui apportent une fraîcheur très agréable. C'est un vin d'une belle structure qui reflète à merveille l'âme du grenache.

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CÉPAGE & ÂGE

Grenache 100%

Grenache 50 ans

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SERVICE

Entre 11°C 
et 13°C

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INFOS

Coteaux d’arènes granitiques

raisins
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Cuvée
Âmes soeurs

Avec une robe rouge rubis, ce vin séduit par sa fraîcheur et sa générosité. Au nez, il dévoile des arômes gourmands de fruits rouges et de petites baies croquantes. En bouche, juteux, fruité et sans complexité, porté par des tannins souples et veloutés. C’est un vin convivial, facile à boire, idéal pour les beaux jours.

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CÉPAGE & ÂGE

Sciaccarellu 100%

Sciaccarellu 40 ans

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SERVICE

Entre 13°C 
et 14°C

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INFOS

Coteaux d’arènes granitiques

raisins
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Au cœur du terroir
de la vigne au verre

Sous le soleil corse, la vigne respire au rythme des saisons, puisant dans les sols granitiques et argilo-siliceux la force de son identité. Chaque grappe raconte une histoire façonnée par la mer, le vent et la montagne. Au chai, cette matière première devient promesse : fermentations lentes, patience et savoir-faire transforment le fruit en vin, révélant toute la profondeur du Clos Capitoro. Ici, l’alchimie de la nature et de l’homme se traduit en cuvées qui portent l’empreinte d’un terroir d’exception.

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