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 Clos Capitoro Clos
Le Domaine & Relais Clos Capitoro Clos
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Le Domaine & Relais


Clos Capitoro
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Le Domaine

La première mise en bouteille remonte à 1856. Le vignoble actuel s'étend sur 50 ha et se compose de 3 parcelles ; Punta di Cuccu, 15 ha, Paviglia, 20 ha, Capitoro, 15 ha : ses coteaux sont d'arènes granitiques, son sol, argilo siliceux, l'encépagement est composé de Sciaccarello, de grenache et de Nielluccio pour l'élaboration des vins rouges et de Vermention pour les vins blancs.
On y pratique la culture traditionnelle, labourage, déchaussage, piochage à main ; pas de désherbants mais des fongicides systémiques et de la bouillie bordelaise.

Le Relais

La bâtisse a été constuire au début du 19e siècle, juste après la cave et les habitations voisines. Initalement conçue pour loger le personnel, elle a longtemps représenté le dernier 'Relais', la dernière halte après Ajaccio pour les voyageurs qui partaient vers les villages du Taravo ou vers Bastelica. On s'y restaurait, on y faisait le plein de vivres et surtout de vins...considéré alors comme un véritable aliment...

Aujourd'hui c'est un lieu convivial où l'on peut déguster nos différentes cuvées,c'est le point de vente de nos produits. C'est ici que l'on organise des manifestations qui ont, de près ou de loin, rapport avec le vin et la gastronomie : Réceptions, dégustations, visite de cave, expositions, concerts...